El cereal conseguirĂĄ la estabilidad, pero... ÂżserĂĄ al alza o por contra a la baja?

Agricultores y compradores coinciden en la firmeza de los cultivos, no asĂ­ en la variaciĂłn futura de su precio

El sector de los cereales sigue estando en la picota y lo hace porque de su situaciĂłn actual deriva el futuro de los agricultores, los ganaderos y del desarrollo de la actividad productiva. DespuĂŠs de varias semanas cotizando al alza, en la Ăşltima jornada de la Lonja, trigo panificable, trigo para pienso, avena y maĂ­z repitieron el valor del dĂ­a 1 de agosto, y solo la cebada sigue en el primer puesto, aunque todo hace indicar que su valor no seguirĂĄ creciendo mucho mĂĄs.

Pero ni agricultores ni compradores tienen claro quĂŠ ocurrirĂĄ con los cereales, aunque coinciden en que llegarĂĄ la estabilidad, pero los primeros seĂąalan que al alza y los segundos, a la baja. De este modo, VĂ­ctor RodrĂ­guez, gerente de la cooperativa Copasa y miembro de la mesa de cereales, seĂąala que es muy complicado "predecir el futuro de un mercado tan volĂĄtil como el de los cereales, aunque si tengo que dar mi opiniĂłn, creo que seguirĂĄ sin grandes cambios en agosto y septiembre, y si cambia, creo que serĂĄ un poco a la baja".

Asimismo, RodrĂ­guez aludiĂł a la necesidad de "moderar los precios, quizĂĄ demasiado elevados para la situaciĂłn actual del mercado, porque si no el ganadero no podrĂĄ sobrevivir a esta situaciĂłn". En la actualidad, el precio del pienso para terneros o cerdos es menor que 0,30 euros por kilogramos (se sitĂşa en 47 pesetas), nivel mĂĄs elevado que el aĂąo pasado, "derivado del precio actual de la materia prima. Pero repito que no creo que haya grandes cambios, aunque si los hay, deben ser a la baja", concluyĂł VĂ­ctor RodrĂ­guez.

El agricultor, la otra cara
Por su parte, el productor ve tambiĂŠn la situaciĂłn de estabilidad de los cereales, pero apunta hacia otro lado: "No veo ninguna razĂłn para que el cereal tenga que bajar el precio porque se sitĂşa en un nivel aceptable segĂşn se realizan las operaciones en el mercado", apunta JesĂşs Diego, agricultor y miembro de la mesa de cereales.

Es mĂĄs, Diego pone ejemplos de que la entrada de cereal en puerto no debe perjudicar a los productores y el precio del cereal no debe bajar, "porque se paga mĂĄs caro en el puerto al tener que abonar el transporte. QuizĂĄ el precio en puerto sea un poco menor, pero con el porte, se sitĂşa en un nivel de diez euros mĂĄs caro por tonelada, por lo que es mĂĄs rentable comprar directamente al agricultor el producto nacional", apunta.

TambiĂŠn sale a la luz la especulaciĂłn ante el posible cambio de cebada a trigo de la planta de bioetanol de Babilafuente, "que estĂĄ mĂĄs barato que la cebada, aunque por el momento no se conen fechas ni mĂĄs informaciones al respecto", seĂąala Diego. Por Ăşltimo, hace hincapiĂŠ en la necesidad de no "tocar a la baja los cereales porque el mercado estĂĄ fuerte, de manera especial el de la cebada".