Dehesa de los Canónigos celebra el 25 aniversario arropada por 500 personas

TRIBUNA

Un video en homenaje a toda una vida dedicada a la enología de calidad por parte de Luis Sanz Busto y Mª Luz Cid, fundadores de Dehesa de los Canónigos, junto a un brindis han sido el colofón al encuentro.

Dehesa de los Canónigos celebró este sábado los 25 años desde que decidiera lanzar al mercado su primera añada en 1989. El acto, al que acudió una buena representación de distribuidores, clientes, autoridades, trabajadores y amigos de la familia Sanz Cid, ha tenido lugar en las instalaciones de la Bodega y casa familiar, un caserío del siglo XIX ubicado en pleno corazón de la Ribera del Duero.

 

“Solo tengo palabras de agradecimiento y emoción por vuestro apoyo y cariño constante, a lo largo de estos 25 años, en los que no hemos dejado de trabajar por nuestro sueño, con ilusión, esfuerzo y sobre todo, en familia” comentó Luis Sanz Busto, presidente de Dehesa de los Canónigos, quien hizo referencia a la principal seña de identidad de la bodega.

 

“Desde el momento en que decidimos dejar de vender nuestras uvas y apostar por el valor de nuestra bodega, tuvimos muy claro que primaríamos la calidad del vino sobre la cantidad, ya que como bien sabéis yo siempre digo: antes uvas que cubas” El evento ha estado dirigido por la periodista Loles Silva, que ha ido dando paso al conocido periodista gastronómico Javier Pérez de Andrés, a los videos de saludo del torero Enrique Ponce, el presentador de informativos Pepe Ribagorda –ambos padrinos de la bodega-, del corresponsal de RNE en Israel, Francisco Forjas, y a las palabras de admiración y respeto de diferentes personalidades y amigos.

 

Un sorprendente espectáculo de arena -en el que el artista Felipe Mejía ha representado la historia de la bodega- y el importante papel de los viñedos propios de esta bodega familiar, ha sido uno de los puntos principales del evento. La familia Sanz Cid -una de los 2/3 fundadores de la Denominación de Origen Ribera del Duero- es la protagonista de un video homenaje a toda una trayectoria en el mundo del vino y en el que se reconocen los valores humanos de Luis Sanz y María Luz Cid.

 

A este evento han acudido cerca de 500 personas entre trabajadores, distribuidores, hosteleros, medios de comunicación nacionales e internacionales, representantes de varias embajadas, etc. También asistieron Juan Vicente Herrera, Presidente de la Junta de Castilla y León, José María Aznar, expresidente del Gobierno; Ramiro Ruíz Medrano, Delegado del Gobierno en Castilla y León; Juan José Lucas, Vicepresidente del Senado; Jesús Julio Carnero, Presidente de la Diputación de Valladolid; José Luis Martínez Lubiano, Alcalde de Pesquera; Javier León de la Riva, Alcalde de Valladolid; Silvia Clemente, Consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León; Pilar del Olmo, Consejera de Hacienda de la Junta de Castilla y León; Tomás Villanueva, Consejero de Economía y Empleo de la Junta de Castilla y León, Ángel Moretón, Gerente de la Escuela Internacional de Cocina; Tomás Burgos, Secretario de Estado de la Seguridad Social; el torero David Luguillano; y reconocidos bodegueros como Alejandro Fernández, Antonio Sanz, Didier Belondrade, Javier Moro, entre otros.

 

Los invitados fueron recibidos con el pincho 25 aniversario, un sorprendente corcho comestible elaborado por el restaurante Los Zagales de Abadía -una de las barras de tapas más premiada de España-. Pero las sorpresas continuaron con el Brindis de La Traviata y la cena cóctel, servida en los espectaculares jardines de la bodega -entre pinares y junto a la ribera del rio Duero –pusieron colofón a un evento al que han acudido invitados de 10 países diferentes.