Decenas de personas disfrutan de la IV Matanza típica en El Villar de Gallimazo

Decenas de personas disfrutaron de la IV Matanza típica del Villar de Gallimazo

Decenas de personas participaron en la IV matanza típica que organizó la Asociación cultural la Corraliza del Villar de Gallimazo

La jornada comenzó a las nueve de las mañana con la matanza del cerdo. Seguidamente tuvo lugar el chamuscado del cerdo en la plaza, acompañados por aguardiente, perronillas y otros productos navideños. Sobre las once de la mañana comenzó el despiece del cerdo y la limpieza de las tripas. 

 

Después tuvo lugar la degustación de chichas de cerde con huevos fritos y pan. A mediodía la comida de hermandad reunió a decenas de personas en un menú basado en patatas meneas acompañdas de tocino y carne. Por la tarde hubo actividades lúdicas y de ocio entre todos los asistentes. 

 

Ésta es la cuarta vez que la Asociación cultural la Corraliza del Villar de Gallimazo organiza esta matanza típica gracias a la colaboración de todos los participantes.