CONFAE desvela "Los secretos de un buen café"

Bajo el título “Secretos de un buen Café” la Federación de Empresarios de Hostelería de CONFAE llevó nuevo Taller de Conocimiento, dirigido a profesionales del sector, para conocer de primera mano aspectos básicos del producto, y diversas propuestas de elaboración y uso rentable de la maquinaria

Un formador especializado de Illy Café, uno de los cafés de mayor prestigio en el mercado, y la empresa de distribución de productos para hostelería y consumo Bread Pastry, fueron los responsables del desarrollo este primer taller formativo sobre café que ha sido la primera etapa para abordar, una vez transcurrido el verano, su continuación en módulos prácticos de elaboraciones, acabados,  presentaciones y catas de degustación en la Escuela de Empresarios de CONFAE.