Cámbrico: vinos ecológicos muy especiales

La bodega de Villanueva del Conde esconde algunos de los mejores caldos de la Sierra de Francia

El Parque Natural de la Sierra de Francia, Reserva Mundial de la Biosfera, posee algunos de los viñedos más antiguos de la zona. La bodega Cámbrico ha recuperado algunos de ellos para, con variedades autóctonas, elaborar unos vinos ecológicos muy especiales.

 

Las uvas de rufete, tempranillo, calabrés y rufete blanca son seleccionadas a mano, para conseguir mejores vinos aunque se a costa de reducir el rendimiento de los viñedos.

 

Descubre cómo se hacen los vinos de Cámbrico en una nueva entrega de nuestro espacio “De la viña a la copa”.