F. M. M.

Con el objetivo de rescatar y custodiar la sabiduría ancestral, la Diputación acaba de publicar el libro Usos tradicionales de las plantas en la provincia de Salamanca, coordinado por Juan Manuel Velasco, Josefina Criado y Emilio Blanco.

El libro, editado en blanco y negro, incorpora un CD con todas las imágenes en color para una mejor consulta. La primera edición es de 800 ejemplares, que ya se pueden comprar en las librerías por 25 euros. Éste es el primer manual de una colección titulada Atlas etnográfico de la provincia de Salamanca, que impulsa el Instituto de las Identidades con el fin de conservar el patrimonio cultural.

El director del Instituto de las Identidades, Francisco Blanco, asegura que este tipo de trabajos tienen un valor que “ni los especialistas seremos capaces de calibrar”. En el libro se recogen los usos de más de 1.600 plantas diferentes, gracias a las más de 450 entrevistas a personas residentes en 148 localidades de todas las comarcas de la provincia realizadas por los ocho autores del libro. Por lo tanto, con este volumen se rescata la memoria de un rico patrimonio cultural con un trabajo que ha durado cuatro años.

El libro clasifica a las plantas en cinco grupos. El primero aborda las plantas comestibles, tanto para personas como para animales. Figuran más de 301 especies, tales como el berro o la zarzamora. En un apartado especial se analizan las bebidas de tipo tisana, refrescantes, fermentadas o licores que pueden obtenerse de ellas.

Uno de los capítulos más extensos es el referido a las plantas medicinales y tóxicas, ya que incluye más de 240 especies. Los autores han recogido usos para la medicina y veterinaria popular. Nombres como el anís, el tomillo, el ajo o el cáñamo están entre sus páginas.

Los usos artesanales, tecnológicos y etnoagroecológicos abarcan a 130 especies, con las que se han confeccionado desde escobas hasta carros: encinas, robles, castaños, fresnos, chopos, nogales, pinos…
El cuarto grupo está dedicado a las utilizadas como combustible o para la obtención de otros productos. Se habla de leñas, corchos, o la zumaquera, empleada para teñir y curtir. En total, figuran 70 especies diferentes.

El último está conformado por las plantas de uso estético o cultural: para cementerios, parques y zonas de recreo, ornamentación doméstica. Incluye interesantes apartados sobre la vinculación de las plantas con la heráldica o las fiestas religiosas.

Para ejemplificar la cantidad de datos recogidos, Emilio Blanco afirmó que de más de 1.534 nombres vulgares de plantas, 632 eran novedosos para los expertos filólogos en la etnolingüística; además han rescatado más de mil términos vinculados con faenas agrícolas o aperos.